浸泡银鱼的福尔马林池子 质监查封问题银鱼 近日,青岛市城阳质监局接市民举报,在一民房内查获大量“问题银鱼”。据统计,现场共查获小银鱼1.6吨,福尔马林100公斤。据相关责任人交代,“加工厂”有3个浸泡池,里面装满福尔马林。工人将银鱼倒入福尔马林池子,以此来确保产品不腐烂、颜色鲜亮。 4月12日,城阳质监根据市民举报,在一处偏僻民房内找到了黑窝 点,该窝点有三个7平方米左右的浸泡池,池内浸泡小银鱼1600公斤左右,同时发现装福尔马林的容器4个,2个已用完,2个内部装有近100公斤的福尔马林,以及50公斤的台秤、电子秤各一台,用于抽地下水的水泵一台等生产工具。 经查实,该加工点无照无证,拿不出任何生产凭证、卫生凭证。随后,执法人员调来垃圾清运车,将1600公斤的浸泡小银鱼和100公斤的福尔马林销毁,现场拆毁3个浸泡池,并对现场的生产工具没收。 据质监工作人员介绍,福尔马林是“甲醛”的水溶液,具有防腐、消毒和漂白的功能,医学上常用来保存器官、存放尸体。如果正常人体接触福尔马林,轻则皮肤过敏、眼睛刺痛,重则致癌,甚至致命。另外,福尔马林会造成细胞的变性,长期接触,可能会引起生物畸形。 目前,很多海产品加工点,为了确保产品防腐、色泽鲜亮,经常违规使用福尔马林,市民在购买该类产品时,一定要仔细。 具体辨别方法有四种:一是看,一般来说,使用福尔马林泡发过的鱿鱼、虾仁等,外观虽然鲜亮悦目,但色泽偏红;二是闻,福尔马林泡过的产品,会嗅出一股刺激性的异味,而掩盖了食品固有的气味;三是摸,浸泡过的水产品,特别是海参,触摸,手感较硬,而且,质地较脆,手捏易碎;四是口尝,吃在嘴里,会感到生涩,缺少鲜味 |